薬膳もフィトテラピー

　Instagramでもアップしましたが、薬膳の魅力に親子でハマっています。

私は植物療法士なので元々興味津々で大好きな世界ですが、高１の娘がNHKドラマ「しあわせは食べて寝て待て」をきっかけに、本を購入したり興味を持ち始めました。嬉しいな。スーパーへ食材を買いに行っても『今の時期はこの食材が良いみたい』など話も合いますし、楽しい。体や心の声に耳を傾け、日々の食事から体調を整えることができたら最高ですよね。

　そんな中、先日、友人ヒマラヤン薬膳料理”Vatty”へランチをいただきに行ってきました。ヒマラヤの薬膳料理やネパールの家庭料理が食べられるお店で、カレーの他、煮物や炒め物など色々な種類を少しずついただけるプレートをいただきました。ヒマラヤ地方のスパイスが効いていますが、私でも美味しくいただける味付けでした。この広島でヒマラヤのスパイスやハーブを感じられるなんて嬉しいな。世界のスパイス・ハーブは奥が深い。ますますハマりそうです。